S'ACOQUINER AU PETIT SAINT LOUIS

Le jeudi 19 Janvier 2017 à 19h, la brasserie Le Petit Saint Louis à Noailles, lance sa première collection de cocktails signature : les «Coquetels français».

Pour célébrer l’arrivée de 2017, l’établissement a souhaité mettre la France à l’honneur en proposant une carte de 8 cocktails signature dont les ingrédients sont produits dans l’hexagone et principalement en Provence.

Baptisée du simple nom «Coquetels français», cette capsule 2017 est l’oeuvre du talentueux barman, Bastien Besnier, originaire de Marseille.

Pour cette première collection, ce sont les alcools et les eaux corses ou provençaux qui sont privilégiés. Parfois, Bastien aime remettre au goût du jour des saveurs centenaires en piochant dans les breuvages de la Liquoristerie de Provence.

Pour travailler les élixirs et les sirops, sa principale source d’inspiration est l’herboristerie du Père Blaize qui lui fournit ses réputées plantes aromatiques.

Yona Etienne-Berg, directrice du bistrot Le Petit Saint Louis, compte pérenniser la création decollections de cocktails de façon à faire connaître l’étendue du talent des actuels barmen français.

Chaque création, baptisée d’un nom évocateur, dispose de son propre verre.

 

2, rue des Récolettes - 13001 Marseille - Tél.: 04 91 06 54 38

 

 

 

 

* A consommer avec modération

 

 

 

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