LA CHOCOLATERIE DE PROVENCE

C'est l'histoire d'une renaissance. Quand en 2006 le groupe Nestlé a décidé de fermer son usine de chocolat de Saint Menet près de Marseille pour cause de mauvaise rentabilité, l'histoire aurait pu s'arrêter là.

Malgré les aléas économiques une poignée de salariés continuent néanmoins à faire tourner et entretenir les machines pour éviter qu'elles ne s'abiment.

Pendant plusieurs mois, l'incertitude domine, mais aussi la farouche volonté chez ces salariés, de préserver l'outil de travail dans l'espoir de relancer leur usine, si un nouvel investisseur se manifestait.

C'est alors qu'interviennent des investisseurs russes qui s'étaient déjà diversifiés depuis 2008 dans le secteur du chocolat en investissant dans la construction d'un site d'exploitation de fèves de cacao en Côte d'Ivoire. Ils cherchaient une usine capable de transformer le cacao, géographiquement proche des marchés européens et facilement livrable par bateaux en fèves de cacao ivoiriennes.

L'usine re-baptisé "La chocolaterie de Provence" développe sa propre marque. Elle devient spécialiste d'une niche de marché en forte croissance, les tablettes de chocolat casher.

Après l'ouverture de sa boutique d'usine à Saint Menet, c'est en centre-ville de Marseille que "La Chocolaterie de Provence" ouvre son 1er magasin, à découvrir...

 

14, rue Pytheas - 13001 Marseille - Tél.: 04 91 61 01 90

 

 

Photo : La Chocolaterie de Provence

 

 

 

 

 

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